深度走訪物產獨特多元的番路鄉埔尾社區 嘉義縣番路鄉農會輔導農村家政班

羅紫文／嘉義

嘉義縣番路鄉農會於昨（23）日辧理幸福農村推動計畫-輔導農村婦女。旨在提升家政班組織及農村婦女教育功能進而營造健康農村社區。活動規畫班員走訪「番路鄉埔尾社區」探索埔尾社區的人文、地理及區域產業的特色。

番路鄉埔尾社區是番路鄉著名的「杮子生產專區」生產比重約全鄉杮子50%，隨著杮農年齡老化、體力漸衰，加上杮子的栽培管理過於「勞力密集」，尤其在100年-110年期杮價低落，讓許多年邁杮農紛紛忍痛放棄他們栽種多年的杮園改栽植其他多產且易於管理的新興果樹。農會在活動中安排参訪埔尾社區果樹產銷第七班班員-劉慶賢，他是番路鄉少數種植「牛奶果」的農友；始因受其任職於農試所的胞妹推薦而興起種植「牛奶果」的動機，牛奶果園配合「淨零排放」措施，以「推廣負碳技術及作物栽培」為主，強化土壤管理方式推動草生栽培種植綠肥作物。

劉慶賢表示：牛奶果原產於熱帶美洲和西印度群島，本名為金星果，屬山欖科多年生喬木，在80年代起被引進台灣種植。目前的銷售價格穩定！因此埔尾社區有許多農民已改栽植這類新興果樹-牛奶果及黃金果。

牛奶果切開後，乳白色略帶透明的果肉，加上溢出乳白色的汁液像是牛奶而得名，牛奶果的果肉清甜爽口，果肉更有兩種口感，吃起來像果凍，但靠近種子的果肉吃起來又像是柿子或是蒟蒻，冰涼吃口感更佳，家政媽媽們在牛奶果園開心享用農場主為大家準備的果實，也習得關於這個新興果實的知識，好不充實。

緊接著農會轉場至埔尾家政副班長~許惠娟的農場，帶領大家參觀温網室小黃瓜~「以推廣農業剩餘資源再利用及適用微生物」來增加土壤有機質，網室的設施更可避免小黃瓜的果實被果蠅叮咬，具有環境調控功能，故溫網室小黃瓜栽培，己成為社區瓜農用來防治瓜類蟲害降低農藥使用量的最佳栽培方式。班員在農場精心準備的涼伴小黃瓜，現場鮮採鮮食，清甜、爽脆的口感，讓參與的婆婆媽媽買的不亦樂乎。

從了解大自然開始，只要你懂得張開眼睛去觀察，會發現生活中處處有驚喜！路鄉福山酒庄負責人同時也是埔尾社區家政班班員-刁美雲，以其對細節的敏銳關注，巧妙運用酒庄園區的樹枝、樹葉、花瓣發揮令人驚豔的藝術巧思。

此次活動，刁美雲引導家政班的婆婆媽媽們利用大自然的素材創作自已獨一無二的大地系作品，同時也要透過本活動喚醒婆婆媽媽們對大自然的關愛，讓淨零排放的概念走進家政班，融入社區...以一場又一場的研習會，拉近婆婆媽媽與環保的距離。

我們相信，由家政班辦理大型活動時禁用一次性餐具、自已攜帶環保碗筷...這些細微的做為與宣導開始，去潛移默化每個參與班員一起力行，就能為環境多盡一分心意，進而改變氣候問題，成就低碳、永續的臺灣。

課程告一段落後，大家在「福山酒庄」享用班員今日運用埔尾當季食材烹煮的在地美味風味餐。

深度走訪物產獨特多元的番路鄉埔尾社區，活動從產地到餐桌，讓參與研習的家政班的媽媽們不僅建立了更緊密的連結，也對現階段農業政策推行方向有了更具體的概念，把正確的理念帶回去分享、散播，肩負為家鄉盡一份淨零碳排的責任，一起攜手共創台灣農業永續未來。