嘉義縣觀光協會「大阿里山無毒芥菜苗捐贈成果與創意料理發表會」
羅紫文／嘉義
嘉義縣觀光協會理事長施皓中、台灣區觀光協會聯合會理事長林務局長等共同推薦嘉義農特產芥菜美食，推廣在地特色文化美食觀光。會中邀請創會長長林務局長、文化觀光局局長等貴賓。
發表會廚師們的巧思與創意廚藝，讓有來自各縣市觀光協會、餐飲業、旅行業者可以品嚐到每道芥菜料理的風味，品嚐山興海的美味饗宴，場面熱鬧非凡。
寶島餐廳主廚說，阿里山因高海拔，終年雲霧籠罩，種芥菜不必施化肥和農藥，芥菜味甘甜不苦澀，餐廳常將芥菜結合多元料理，變成飯桌上老少咸宜的一道佳餚。
嘉義縣觀光協會施皓中理事長指出，民國98年8月阿里山區遭受莫拉克颱風重創，協會結合民間力量，愛心捐贈芥菜苗提供山區居民契作，並獲縣府大力支持，歷經13年辛勤耕耘成果豐碩，每年例行舉辦大型活動吸引遊客到訪活絡經濟，带動地方住宿、餐飲、娛樂、藝品與農特產品銷售。
台灣區觀光協會聯合會總會長林務局長表示，很高興今年又能到嘉義品嚐好吃阿里山芥菜創意料理，嘉義縣觀光協會在施理事長帶領集思廣益下，密集辦理交流座談，觀光人潮已大幅回並帶動產業經濟活絡，政府明年3月開放兩岸觀光，業界終於等到這榮景。
阿里山是台灣知名的勝遊聖地，嘉義縣唯一擁有三大國家風景區：阿里山國家風景區、雲嘉南濱海國家風景區及西拉雅國家風景區，台灣白河萬里長城，台灣十大景點
，終年山景、平原、海景等四季風貌更迭輪替，吸引眾多來自世界各地朝聖人潮，近年在交通部觀光局、嘉義縣政府與觀光協會的齊心推動之下，歡迎大家一起來當「嘉」賓，享受「嘉」氛旅行。
牧師舉例摩西帶領以色列民出埃及前的「逾越節」，就是吃餅與芥菜，象徵脫離苦難邁向甘甜的意義。芥菜也可當作過年前的伴手禮，吃到高冷無毒的蔬菜，這是愛己愛人體現，每年教會都會共同參與這項有意義的活動。宴會中除了有音樂表演，教會亦獻上聖誕福音歌曲，大會圓滿成功。
