果品市場新寵大金莎黃金果嘉義縣番路農會行銷推廣最高品質黃金果

羅紫文／嘉義

台灣是水果王國，出產各式各樣的水果，近期將迎來黃金果的盛產期，黃金果最初產自巴西亞瑪遜流域，1980年代被引進台灣。因其適應台灣的氣候，且具有抗病蟲害能力且容易管理，讓黃金果逐漸進入了國內市場。儘管進入市場的時間不長，許多人對此水果仍不太了解，因此鮮少購買。但黃金果仍然是相當值得一試的水果，因為它營養豐富且風味獨特。

許多人將黃金果稱作「黃金蒟蒻」與「水果界的燕窩」，因為外表金黃，果肉乳白，清甜香嫩，類似天然蒟蒻。除此之外，黃金果營養豐富，含有大量的鈣、磷、食物性纖維、蛋白質和維生素B3、維生素C等，既養生又美容，因此逐漸打響知名度。

番路鄉位於台灣的嘉義縣，有來自阿里山乾淨山泉與八掌溪水的滋養，加上是無工業汙染的山坡地保育區，得天獨厚的地理環境與氣候，儼然成為黃金果的最佳育成基地，為了推廣番路鄉的特色水果，昨（31）日嘉義縣番路鄉農會總幹事趙幸芳前往埔尾社區的黃金果園，除了關心颱風過後的災損情形，也實地了解黃金果園的生長現況，同時農會也預定於盛產期為果農進行黃金果的行銷推廣，要讓番路鄉最高品質黃金果讓更多人知道。

每年6-8月是黃金果豐收的季節，因其獨特的風味和高營養價值而廣受國內外消費者的喜愛，一顆顆碩大的黃金果，除了內銷，甚至貿易商還大排長龍搶著要輸出至香港等地。

果農劉慶賢說道，市面上黃金果品種眾多，像是洺香、冬蜜與大金莎，自家生產黃金果品種為「大金莎」，因尾部有尖頭為主要辨識此品種的方法，平均甜度在13-14度之間、外觀金黃漂亮無皺褶且外皮較厚耐貯存且利於長途運輸，這些都是「大金莎」黃金果大受消費市場歡迎的主要原因。

很多人好奇黃金果到底該如何食用，除了直接切開挖取果肉，還有兩種特別的食用方法，深受年輕人喜愛，可以滴上檸檬汁，也能搭配優格，滋味酸甜帶勁，讓人欲罷不能！

番路鄉農會總幹事趙幸芳表示，果農透過產銷班共同採購農藥與肥料、套袋等資材，可降低成本，加上近年農糧署推動省工農機補助、低利農業專案貸款...等，讓農民獲得更有利的價格與補貼，產銷班農民間也會有默契的進行生產計劃，確保市場供需平衡、穩定收益。

集結眾多優勢的「大金莎」黃金果，前景看似一片光明，不過埔尾社區發展協會理事長陳顯堂也呼籲，過去埔尾為番路鄉柿子主要產區之一，因當時價格好，農民爭相種植，導致供需失衡，加上柿子一年一收、採後處理耗工費時、不耐貯存特性，若沒有用心管理，品質良莠不齊，致柿子價格低落，故許多柿農紛紛轉栽植其他可一年多次收獲之高經濟作物，如牛奶果、黃金果等，為避免重蹈覆轍，他希望農民不要一窩蜂搶種，方能保持市場供銷平衡，番路農會也會積極輔導農民，持續為番路農民共同打拚，為番路鄉開創嶄新的格局。

番路鄉農會為了推廣在地小農的農產品，特別成立了團購群組，希望能夠讓更多人品嚐到這片土地的新鮮蔬果，許多特色農產品都會陸續上架，番路鄉農會歡迎大家一起加入！